3月15日,网红西餐厅蓝蛙后厨乱象被媒体曝光。当日晚间,蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司在其官方微博发布声明,称蓝蛙北京悠唐门店主动进行停业整改,针对门店食品安全问题进行全面彻查。
公司内部对其他门店同步开展定期及飞行检查,并向消费者致歉。
网红西餐厅蓝蛙人均超过150元,79家门店遍及全国20多个热门城市。
此前,北京广播电视台生活频道@生活这一刻报道,该节目记者卧底蓝蛙(北京悠唐购物中心店),发现其后厨竟然是这样的:制作沙拉的水果竟然有发黑发烂的;超过保质期的蔬菜依然能用;食材有效期标签随意更换;抹布不做区分,擦完刀具擦垃圾桶;海鲜池里放完拖布桶再洗菜。