在今天的315晚会上，央视频道曝光了一些销售火爆的网红鸡爪。记者暗访发现，成都明扬食品生产车间作为蜀福香食品进行鸡爪前期加工的地方，现场无需健康证、体检或消毒即可随意进入。
加工车间内臭气弥漫，地面长期淤积浑浊污水，塑料筐杂乱无章，设备表面油污厚重。更令人作呕的是，大量鸡爪直接裸露堆放在肮脏地面上，甚至被工人踩踏或与扫帚、铁锹混放，随后又被随手捡回筐中继续加工，完全无视食品安全。
这些鸡爪之所以能保持诱人的白净外观，全靠双氧水（过氧化氢）的作用。在蜀福香食品有限责任公司及重庆曾巧食品有限公司的生产一线，均发现了大量无标识或标注为过氧化氢的蓝色包装桶。工厂人员坦言，添加了这些化学物质后鸡爪才会变得白净。
这种强氧化剂会严重破坏食品中的蛋白质，消费者长期食用将导致口腔黏膜损伤及肝肾功能损害，超剂量食用甚至危及生命。生产线的工人们对此心知肚明，直言自己从来不吃这种鸡爪，甚至劝诫记者也不要食用。