五月五，过端午，粽叶青，糯米白，柴火灶上咕嘟响。大家应该都吃上了美味的粽子吧。这热腾腾的烟火气是端午节最抚人心的味道。然而，在享受美味的同时，灶台上无人看管的火苗可能正悄悄将“团圆”酿成“灾祸”。
近日，上海崇明区绿华镇一处村民住宅发生火灾。经调查，户主当天在家中使用土灶烹煮粽子，因觉得煮粽子耗时较长，中途离开灶台前往亲戚家就餐，未熄灭灶内明火。无人看管的灶火逐渐引燃了周边堆放的可燃杂物，火势迅速蔓延至整排房屋。更危险的是，火场内部还存放有4瓶液化气钢瓶，在高温炙烤下随时可能发生爆炸。所幸消防救援人员及时赶到，扑灭了明火、转移了气瓶，并从废墟中为户主抢回了2万元现金和金银首饰。
端午节前后正值仲夏时节，气候与民俗活动的叠加让居家消防安全面临多重考验。端午时节气温攀升，家中木质家具、布艺软装及灶台周边的柴草等可燃物更加干燥，遇明火极易被引燃且蔓延迅速。煮粽子通常需要1-2小时甚至更久，相比日常烹饪，灶台持续用火时间大幅增加，人员疲劳、疏忽的概率也随之上升。节前走亲访友、筹备节庆事宜频繁，容易出现“灶上煮着东西、人却忙别的事”的情况，导致用火失控。夏季蚊虫滋生，点蚊香、用电蚊液、熏艾成为常态，若放置不当或彻夜通电，也可能成为新的点火源。
消防部门提醒广大市民，端午期间做好以下几点：厨房动火不离人，煮粽子、炖汤等长时间烹饪时，必须有专人全程看守，切勿抱有“离开一小会儿没事”的侥幸心理。若需临时外出或处理其他事务，请先关闭灶火，待返回后再继续烹饪。可设置手机定时提醒，或安排家人轮流照看，避免遗忘。