3月12日，餐饮品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”通过其微信公众号发布了一封致歉信，针对加盟门店出现的食品安全问题表示歉意。公司在信中承认，此次事件暴露了其在加盟管理和监督执行上的重大漏洞，并承诺将承担全部责任。自即日起，公司采取整改措施，包括立即关闭涉事加盟门店，并在全国范围内进行深度排查，一旦发现违规行为将立即停业追责。此外，致歉信还公布了投诉专线4006151561，承诺24小时内响应处理。
近日，媒体记者暗访多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现了诸多食品安全问题。这些问题包括使用存放多天已发酸的食材、回收顾客食用后的剩菜重新加工售卖、以及用色素处理隔夜发黑的牛肉冒充新鲜牛肉。调查还显示，许多门店招聘员工时不要求提供健康证，导致大量无证人员直接上岗。
公开资料显示，“杨铭宇黄焖鸡”由杨晓路于2011年在济南创立，是中国黄焖鸡品类中的一个知名品牌，采用连锁加盟机制。该品牌的加盟商遍布全国23个省、5个自治区和4个直辖市，并在美国、英国、加拿大、日本等多个国家设有近百家加盟店，成为进驻好莱坞和迪士尼乐园的第一个中式快餐品牌。
