近日，千禾味业因其“千禾0”商标是否代表零添加的问题引发关注。3月21日，千禾味业发布声明称，经自查，其0系列产品符合生产工艺要求，在生产过程中未使用食品添加剂。其他非0系列产品的食品添加剂也均符合国家标准。
千禾味业表示，“0”是其注册商标，用于标识零添加产品，有严格的生产要求，不存在误导消费者的行为，欢迎广大消费者监督。此前，市面上带有“千禾0”商标的酱油被检出有害重金属，引发了消费者质疑，认为此举是在误导消费者。
千禾味业长期以零添加剂作为卖点，在海天味业添加剂双标门事件后，其产品受到市场热捧，业绩创历史新高。近期，《消费者报道》发布的一篇零添加酱油评测显示，13款送检产品中，12款检出镉，7款检出总砷。由于千禾味业旗下产品多以大写的“千禾0”作为标识，且“0”标识特别醒目，网友认为这是故意误导消费者。
眉山市东坡区市场监督管理局已赴企业调查商标与零添加的情况。目前我国对“零添加”尚无统一定义，不同品牌对“零添加”的界定不同。“0添加酱油”通常指生产过程中不添加人工合成食品添加剂，但允许使用天然原料。知名测评博主“老爸测评”认为，正常自然发酵的酱油配料表里只有水、大豆、小麦和食用盐。第三方检测服务机构建议，辨别0添加酱油可以通过查看配料表和执行标准来确认。
