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315曝光:企业自产酸菜用来出口,老坛酸菜包却在土坑腌制

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-03-16  来源:互联网  作者:顺发之窗网  
核心提示:原标题:3·15晚会曝光丨触目惊心!部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包

原标题:3·15晚会曝光丨触目惊心!部分老坛酸菜包竟是在土坑腌制而来

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包,号称老坛工艺,足时发酵。

在插旗菜业的清洗车间,一袋袋酸菜被随意堆放在地上,经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌,就做成了老坛酸菜包。

315曝光:企业自产酸菜用来出口,老坛酸菜包却在土坑腌制

那么,制作这些老坛酸菜包的酸菜,究竟来自哪里呢?

插旗菜业公司官网介绍,拥有高标准室内腌制池300个,自己腌制酸菜。在插旗菜业的腌制区,记者果然看到了标准化的腌制池,工人正穿着特定的工作服进行作业,不过,生产负责人告诉记者,这些酸菜都是用来加工出口产品的,老坛酸菜包里的酸菜,并不是这里腌制的,而是另有来源。

记者:自己腌的做出口,方便面菜包里的就是收的土坑的菜做的?

湖南插旗菜业有限公司彭经理:嗯,对。

工人告诉记者,清洗车间堆放的这些编织袋里的酸菜都是从外面收购过来的。

记者跟随公司的货车,在同福村附近一片农田里,找到了腌制酸菜的地方。腌制好的酸菜就在一个土坑里,工人正在把腌制好的酸菜取出、装袋。

记者:这个菜是谁收啊?

送货司机:插旗。

记者:插旗?是那个插旗菜业吗?

送货司机:对啊。

记者:你现在这些都是给插旗菜业的是吧?

农户:嗯。

记者看到,工人们有的穿着拖鞋,有的光着脚,踩在酸菜上,就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。很快货车里就装满了土坑里腌制的酸菜,记者一路跟随,五十分钟后,货车驶进了插旗菜业。

315曝光:企业自产酸菜用来出口,老坛酸菜包却在土坑腌制

记者:咱们这收不收那个酸菜啊?

湖南插旗菜业有限公司车间主任:收啊。

记者:就是那个土坑里面腌制的酸菜?

湖南插旗菜业有限公司车间主任:是啊。

按照《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验。然而,生产负责人告诉记者,插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

记者:土坑里的菜刚收过来之后,卫生指标检不检?

湖南插旗菜业有限公司彭经理:卫生指标,卫生指标这个不检。

老坛酸菜包号称是“老坛工艺,足时发酵。”

在一个昏暗的库房里,记者确实看到了一些坛子,但工人告诉记者,老坛酸菜包里面的酸菜并没有经过坛子发酵。

315曝光:企业自产酸菜用来出口,老坛酸菜包却在土坑腌制

记者:有二次发酵吗?

原标题:315曝光:企业自产酸菜用来出口,老坛酸菜包却在土坑腌制


 
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