小麦市场在本月经历了价格的波动，全国平均收购价由1.2477元降至1.2376元，山东地区的降幅相似，高点和低点价格分别出现了每斤1分的下跌。市场初期，因天气原因促使库存小麦加速出货，而需求不振导致制粉企业采购意愿低，小麦价格承压。中旬时，中储粮扩大收储，为市场带来活力，部分企业随之上调价格。月末，随着学生开学季备货需求及恶劣天气影响物流，局部地区面粉销售好转，小麦价格略有回升，但整体市场信心不足，价格涨势放缓。
供应方面，新公布的增储库点吸引了大量售粮者，导致制粉企业门口车辆增多，企业采取压价策略。中下旬，降雨与小麦价格持续走低共同作用，使得市场供应减少，促使面粉企业提价以补充库存。然而，小麦价格的短暂回升后，市场再次显现出动力不足，部分卖家选择逢高出货，价格因此有所回调。
需求端，制粉企业的面粉销售在8月保持平稳，下旬因开学备货需求略有上升。尽管如此，中小制粉企业的开机率仅略有提升，利润水平维持低位。麸皮价格走势先降后升，但仍处于较低位置。饲料企业方面，小麦作为玉米替代品的性价比下降，使用量有限，尤其是在玉米价格较低的情况下，更少进行配方调整。
